Направления закупок

Профессиональное оснащение HoReCa

Всё для работы
вашего заведения.

Оборудование кухни, холодильная техника, посуда и инвентарь. Собираем закупку под формат заведения, рабочую нагрузку и план открытия.

Запросить подбор
Примеры профессионального кухонного оборудования и оснащения ресторанов

Что можно заказать

Кухня. Зал.
Ежедневный сервис.

Оснащение нового объекта и пополнение действующего заведения. Подбираем позиции по спецификации, технологическому плану или списку потребностей.

Тепловое оборудование

  • Печи
  • Плиты
  • Грили
  • Фритюрницы

Модели под меню и планируемую загрузку кухни. Сверяем мощность, размеры, подключение и набор необходимых функций.

Холод и хранение

  • Холодильные шкафы
  • Морозильные камеры
  • Холодильные столы
  • Витрины

Учитываем температурный режим, объём, размещение и частоту открытия. Проверяем внутреннюю конфигурацию и условия эксплуатации.

Кофе и бар

  • Кофемашины
  • Кофемолки
  • Льдогенераторы
  • Барные станции

Оборудование под поток заказов и организацию рабочего места. Уточняем производительность, требования к воде и доступность обслуживания.

Мойка и подготовка

  • Посудомоечные машины
  • Моечные ванны
  • Производственные столы
  • Стеллажи

Подбираем по размерам помещения и логике работы кухни. Учитываем подключение, размеры посуды и пропускную способность.

Посуда и сервировка

  • Тарелки
  • Столовые приборы
  • Стекло
  • Буфетные станции

Согласуем материал, размеры, форму и комплектацию. Для тиражных закупок полезно заранее утвердить образцы и условия повторного заказа.

Текстиль и инвентарь

  • Столовый текстиль
  • Постельное бельё
  • Полотенца
  • Тележки и инвентарь

Для ресторанов, отелей и сервисных зон. Сверяем состав ткани, размеры, плотность и требования к частой стирке или уборке.

Под ваши требования

Оснащение под поток.
И под ваш формат.

У оборудования и предметов сервиса разные задачи. Сводим их в одну спецификацию, чтобы не потерять подключения, размеры и количество.

Нагрузка
Количество посадочных мест, объём выдачи и рабочие часы.
Планировка
Размеры, расстановка, проходы, точки подключения и маршруты персонала.
Материалы и уход
Поверхности, контакт с продуктами, мойка и требования к ежедневной эксплуатации.

Подбор и поставка

Спецификация для
открытия и работы.

Отталкиваемся от меню, формата и списка оснащения. Уточняем модели и характеристики, собираем предложения на оборудование, посуду и инвентарь.

До оплаты сверяем комплектность, доступные документы, график производства и доставку. Монтаж, подключение и обучение персонала обсуждаем отдельно.

Формат заведения
Ресторан, кафе, отель, столовая или другой объект.
Список оснащения
Спецификация, количество, размеры и референсы.
Подключения
План помещения, электричество, вода, вентиляция.
План открытия
Город, желаемая дата поставки и бюджет закупки.

До начала закупки

Частые вопросы

Можно собрать заказ от нескольких производителей?

Да, согласуем отдельные спецификации и возможность объединения грузов. График зависит от сроков готовности каждой партии.

Можно сначала посмотреть образец посуды?

Уточним доступность образца, стоимость и срок отправки. Материал, оттенок и размеры лучше подтвердить до заказа тиража.

Как выбрать оборудование под кухню?

Нужны меню, план помещения, нагрузка и доступные подключения. На этой основе сравниваем модели вместе с вашей технической командой.

Кто будет обслуживать технику?

Этот вопрос обсуждаем до заказа: гарантийные условия производителя, расходники, запасные части и доступный сервис на месте.

Чем оснастить
ваше заведение?

Отправьте спецификацию или список нужных позиций. Поможем собрать требования для закупки.

Обсудим закупку

Написать в WhatsAppinfo@zhohan.comДля писем и спецификаций
Или позвоните+7 (706) 416 39 65